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    “腊八节”和哪些历史人物有着千丝万缕的联系
    2018-1-24 10:45:23
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    腊八节俗称“腊八”即农历的十二月初八,这一天也是我国一年中最重要的传统节日之一,在北方和南方的人们因为地域性差异,所以在一些习俗和纪念方式上也会存在差距,据老人们空闲的时候闲聊到,据说原来的人们是为了纪念释迦牟尼的成道日而被传承下来这天又被称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

    每年一进入腊月进之后,距离春节也就不远了。这时候人们开始年末的总结,结束了手里的活计,准备迎接春节的到来,腊八节这天家家户户都有和腊八粥的习俗和吃腊八蒜的事情,喝腊八粥据说也是具有讲究的,其做法上也不同,在食材上的要求也具有严格性的要求,从腊八的字面意义来看就可看出,腊八粥由八种食材熬制而成,在制作过程对时间上的把握和火候的掌握上所有一定的小讲究和小窍门;根据地域的不同和每个地方的风俗习惯的差异,每个地方的做法也不同,不过必要的食材是不能缺少的。

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    中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北京地区的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

    腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。

    腊八蒜也是腊八的代表性食物之一,在腊八节这一天,选用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸香辣结合,风味独特。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。

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    据以前的史书记载,腊八因为距离年关比较近,也是一年距离结束的日子这里的蒜又有“算”的意思,同时也寓意一些商家要开始给一些工人开始结算一年的薪资和工钱了,其中为了避免冲突大家就用取代的说法把一些表面性的意思表达了出来。

    风俗习惯的延续其实更大程度上是为了纪念祖先和为了缅怀历史人物而被大家延续的一种节日性的日子,所以说我们在过节的时候也要有一颗虔诚之心,不同的地域和不同的文化差异差异的民族都有自己对一些文化的见解和历史性元素在里面,我们所说的祭祀和上贡也是一种民俗和民风。

    “腊七腊八,冻掉下巴”一碗腊八粥温暖你我,除了这些习俗更有一些诗人为了这天也做了一些词和诗来纪念这天的美好和画面。

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